Σέλερι

ΥΓΙΕΙΝΑ & ΓΕΥΣΤΙΚΑ

Το σέλερι είναι γνωστό για τη νοστιμιά και τη γεύση που προσδίδει στα φαγητά μας. Στα κοκτέιλ, τα σάντουϊτς, τις σούπες και τις σαλάτες και όπου η φαντασία μας επιτρέπει.

Η σελινόριζα είναι μια χειμωνιάτικη ρίζα με πικάντικη γεύση και υπέροχο άρωμα. Θεωρείτε από τους διατροφολόγους πολύτιμο λαχανικό καθώς περιέχει ασβέστιο, Βιταμίνες C, B1, B2 και Κ. Βρασμένη δίνει μόνο 14 θερμίδες και είναι ιδανική για δίαιτα.

Εκτός από τη γεύση και τη νοστιμιά το σέλερι  και η σελινόριζα έχουν και σημαντική διατροφική αξία. Περιέχουν αμινοξέα, βόριο, ασβέστιο, φολικό οξύ, σίδηρο και Βιταμίνες.